Ріжкове дерево

Один із символів острова Кіпр – рожкове дерево. Тут його називають «Чорне Золото». По-грецьки – χαρούπι, англійською – Carobtree, в країнах СНД воно більш відоме, як Царгородський стручок або Іоаннів хліб. Дерево росте в субтропіках, країнах Середземномор’я, Аргентині, Бразилії та Індії.

Висота ріжкового дерева до 10 метрів. Після шестирічного віку ці дерева починають досить бурхливо цвісти, при цьому грона їх дрібних квітів мають дуже різкий запах, а потім і плодоносити плоскими стручками. Ці стручки нагадують ріг, мають розмір до 30 сантиметрів і кругле, досить дрібне насіння всередині.

Люди давно вже помітили, що абсолютно все насіння однакового розміру і ваги (200 мг). Після такого відкриття їх використовували як міру ваги. Навіть сьогодні міра дорогоцінного каміння, металів і перлів вимірюється в каратах, що пішло від грецького «keration» – сучок ріжкового дерева. Насіння ріжкового дерева збирають незрілим і розкладають на землі, під сонцем, де воно стає соковитим і солодким. Його часто використовують в кулінарії і виготовляють солодощі, а також застосовують у фармакології та косметології.

Своїм широким спектром вражають лікувальні властивості ріжкового сиропу. Його застосовують для лікування виразки, внутрішніх ран, при кашлі і болях в горлі, як засіб від отруєння та діареї, а також для очищення організму від шлаків і токсинів, при нервових порушеннях і поганому сні. Не варто забувати і про те, що це сильний афродизіак.

Натуральні продукти з плодів ріжкових дерев недорогі, але дуже корисні, тому стануть відмінним сувеніром з сонячного Кіпру.